镶碗又名香碗，是坝坝宴九大碗中的头碗菜。
九大碗中，咸烧白、甜烧白周砚熟练掌握，蒸全鸭可以用樟茶鸭替代，格调还要更高一些。粉蒸肉也就是一品南瓜蒸肉，周砚在备战三级考试的那段时间，已经能够做到【相当不错】的程度，上坝坝宴没问题。
东坡肘子在做大规模的坝坝宴的时候，是可以改炖为蒸的，这又是一道压轴硬菜。
现在有了镶碗这道头菜，初六明哥和宋老师的婚宴，周砚带着阿伟和小曾，就有信心能够漂漂亮亮地办下来了。
本来老罗和小罗没空，他还有点发愁，这下是真不用愁了。
还得是他师父啊。
打个哈欠就送来了枕头。
周砚点开菜谱，睡前先学道新菜。
恐怖的信息涌入脑海，周砚两眼一闭，有种被冲晕过去的错觉。
三分钟後，周砚睁开眼睛，小小镶碗，拿捏拿捏！
拉掉床头灯，周砚安然入睡。
明天一早还要起来做汤圆呢！
大年初一早上吃汤圆，这是川渝老传统。
而夺命大汤圆的传闻，也是由此传开的。
由於很多家庭的妈妈，并不是很清楚汤圆应该做多大才是适口的，所以出现了各种规格大小的汤圆。有小拇指头大小的小汤圆，也有碗那麽大的大汤圆，一个下去，能顶一整天不饿。
要是一口吞，牛都能给噎死。
因而得名：夺命大汤圆。
周砚有回元宵节上蓉城本地同学家玩，他妈早上做了汤圆问他吃几个，他说吃个七八个没问题。当时同学瞪大眼睛惊恐看他的表情他记忆深刻。
而当他妈拿着一个大盆，装着八个锭子大的汤圆端到他面前的时候，他人都傻了。
作为一个美食博主，他见过许多大场面，但那天早
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