上他真是慌了。
好在同学他妈还算通情达理,他拿碗只盛了一个吃,花生芝麻红糖馅的,白糖没化开,咬起来嘎吱作响,厚厚的汤圆皮一口能把人噎死。
一遍yue一边吃,吃完直接怀疑人生。
他也想不明白,昨晚能把回锅肉和水煮肉片做的那麽美味的媛媛,第二天早上怎麽能端上了这麽难吃的汤圆。
从那以後,他正月里根本不敢在本地朋友家里过夜,哪怕喝多了也要打车回家,就怕第二天早上被叫醒,然後手里多了一碗夺命大汤圆。
周砚今天起得挺早,先把汤圆面给和好。
相比於和面,和汤圆面的显得毫无难度,水比调好了,几下就揉好了。
即不需要排气,也没有太复杂的讲究。
毕竟汤圆面是不会发酵的,加水和到没有硬芯就行。
红豆馅昨晚就做好了,周砚还切腊肉炒了芽菜腊肉馅。
初一没地方买鲜肉,所以做不了鲜肉馅。
原本还打算做红糖芝麻馅的,但後来想想觉得和红豆馅都是甜口的,索性就取消了。
毕竟夺命大汤圆名声在外,口味越多,做的越多,怕是不一定能吃得完。
周砚也是第一回做,昨天晚上现研究的菜谱,包括水比都是从《四川菜谱》上学的。
不过他有丰富的做包子的经验,应该相对要好点。
「要我帮忙不?」赵铁英起床了,站在门口看着他问道。
「不用,我来就行。」周砚摇头,脑海中已经浮现起去年初一,赵媛壤动手,做的那一个装满土碗的夺命大汤圆。
果然记忆会褪色,但当危险出现的时候,也会自动弹出护主。
考虑到一众杭城人平时应该不怎麽吃肉汤圆,对夺命大汤圆更是没有清晰认知,所以周砚把汤圆大小定为两个大拇指大
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