,开始忙活。
他先烧了一壶水,等水开了,抓了一把红茶扔进去。
“煮茶不能用死水,得滚开了再放。
焖个几分钟,这香味儿就出来了。”
李师傅一边操作一边讲解。
随后,他往雪克杯里舀了两勺植脂末,又从大罐子里压了两泵果糖。
等茶汤滤出来,往杯里一冲,浓郁的奶香味瞬间散发出来。
“最后加冰,摇匀了就行。”
李师傅盖上杯盖,手腕灵活地晃动了几下,最后把奶茶倒进透明的塑料杯里,加了一勺珍珠。
“陈总,您尝尝。”
李师傅把杯子推到陈浩面前。
陈浩接过来喝了一口。
口感很顺滑,甜度很高,是那种典型的奶茶味道。
“味道确实地道,李师傅这手艺没得说。”
陈浩放下杯子,先是肯定地点了点头。
李师傅脸上露出得意的微笑。
陈浩话锋一转:
“不过,李师傅,我这儿以后打算做连锁。
您也知道,我不能每个店都请您这样的高手坐镇。
要是换个生手,这一把茶、两勺粉,恐怕就做不出您这个味儿了。”
李师傅愣了一下,觉得这话在理:
“那确实,这做饭做茶,讲究的就是个手感。”
“所以,我想请您帮个忙。”
陈浩从吧台下面拿出一个电子秤,还有几个量杯和秒表,整齐地摆在台面上。
“咱们把您的经验,变成数字。
这样以后我招个小姑娘,只要她会看秤,就能做出您的味道。您看成吗?”
李师傅看着那些仪器,觉得新鲜,也觉得这年轻人想得长远。
“行,听陈总的。
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