一遍，味儿会更足。”
原是想着明儿早起卤余货，但苏令禾感受着夜晚的凉意。
今晚将卤货做好，还能省不少功夫。
“明儿卖吃食，我和你一起去。”大姐苏令娴怕妹妹受欺负。
便是只做一些吃食卖，也会有人看不过眼。
“好啊，阿爹，余货可有处理好。”
“我去拿卤料。”苏令禾笑着应下，拿了葛布缝的方袋，走到木架旁。
一排排陶罐摆放整齐，里头放着调料。
打开了方袋，捡了桂皮，花椒，八角，良姜，草果，陈皮和白蔻。
一袋卤料做成的卤汤，好好保存能反复用许久。
“好了好了，三娘，四郎，快将余货端到厨房。”苏景和甩了甩手腕，将厨刀放下。
余货上头筋膜有不少，需得仔细处理。
切好的余货满满当当装了一木盆。
“二姐，等会儿可会做煎角？”四郎盯着盆中的肉。
上次二姐做的骨汤煎角，四郎念念不忘。
“自是做的，阿爹，将肉剁碎，消夜吃骨汤煎角。”
吃晚食时，苏令禾便扔了骨头进釜里熬汤。
苏景和欲言又止，止言又欲，到底是没敢将心中所想说出口。
罢了罢了！
吃点苦又何妨，大丈夫岂能因着这点苦打退堂鼓。
小小的厨房可挤不下这么多人，苏令禾让三娘他们拿了面团进屋切面剂子。
苏令禾将余货扔入冷水，加入姜片和花椒，大火煮开，将浮沫撇去。
另一锅则用金樱子糖浆炒糖色，这糖浆做得好，跟冰糖比也毫不逊色。
浅珀色的糖色在小锅中沸腾，苏令禾将洗净的余货，放到一旁。
大锅倒水，苏令禾放入豆酱和炒好的糖色，
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