凌风小心翼翼的端起盛满了羊血的果木壳,放到了石洞阴凉通风的角落妥善存放,然后转身回来继续处理小麓羊。
剥皮十分考验手艺。
这只小麓羊的羊皮韧性十足,皮肉之间粘连着一层细密的筋膜。
凌风握紧木刀,刀尖贴着皮面,小心翼翼的划开表层,尽量只分离筋膜,绝对不能把羊皮割破了。
这张羊皮成色极好,后续经过鞣制可以做成羊毛毯子,或者是用来制作其它东西,在这荒岛上可是十分珍贵的物质。
他一点点推割,将皮与羊肉慢慢分开,遇到筋膜粘连紧实的地方,便用木刀的刀尖轻轻挑断,一点点把整张羊皮完整的剥离了下来。
这个过程是颇费功夫,也十分消耗耐心。
剥完皮,接着便是开膛。
用木刀划开腹腔,把里面的内脏全都掏出来。
羊肝、羊心、羊肠、羊肺、羊腰子这些内脏都可以食用,他单独归拢到了一起,存了起来。
其余的一些杂碎没法食用,就用树叶子卷起来丢到了一边。
这一通忙活下来,凌风浑身已经大汗淋漓了,额头上的汗珠子顺着脸颊不断的往下淌。
三十多斤的小鹿羊,剔除了皮毛、内脏、骨头之后,净肉约莫剩二十斤。
处理完的肉不能直接丢进土窑里烘烤。
一来土窑的空间有限,二来,整块肉烘烤耗时太久,很难彻底烘干,必须切成肉条才行。
凌风试着切了一下,可木刀的刀刃已经磨得有点发钝,他便利用燧石反复打磨木刀的刃口。
把刀刃重新修得锋利了之后将羊肉切成了小臂长短、两指薄厚的肉条。
不知不觉间,天色彻底暗了下来。
凌风干得浑身腰酸背痛,不过功夫不负有心人,铺着宽大树叶的青石板上满满堆着
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