于水中，以蒸气熟鱼。当然，莲叶易破，加火也得特别小心，否则鱼儿变了色即不好。”
眼看鱼儿在炉火下蒸，始终未落于水中，柳玉觉得奇怪，为何莲叶召此之薄，仍能支撑鱼身重量，询问结果，原是在水中早已罩上一层水晶网，当然能够支撑鱼身了。
经过蒸煮，鱼儿甘美味道已现，闻得柳玉和银河暗自叫好，只差点没流出口水。
及待蒸煮完毕，鱼儿始终未变颜色。
郭二手得意道：“现在已能吃了，鲈鱼七蒸四吃，第一吃，吃其腹肌，甜香甘美。”
他很快用利刀从鱼脊两旁划下，取出白嫩香肉，弄些配料，端向小桌。
笑道：“趁热吃了，可沾点姜或足嫩松针，更是爽口。”
银河与柳玉各挟一块人口，果真芳香四溢，甜香甘美，入口即化，吃得两人赞不绝口。
郭二手甚是满意两人表情，遂又开始第四道菜。
“第四吃，八溜腹千门。”
方才切开的鱼皮此时被塞入七八样配料，有香菇、银耳、笋尖……等，皆是嫩又细的东西，然后又将鱼皮以松针封起，移到第四炉蒸去。
此炉热水不多，但清蒸不久，鱼腹渐渐渗出淡香肉汤，让入口流馋涎。
郭二手道：“这道菜，并非吃内脏或配料，而是喝汤。这汤混合鲈鱼本身特有气味，以及山珍极品，另外取其鱼胆甘而不苦的特殊口味，自是人间仙品。”
盛了两碗，让柳玉、银河品尝，果真爽喉已极，苦中带甘，香而不浓，淡而不化，实是特殊。
柳玉不禁叹道：“真如玉液琼浆，未喝过，不知天下有此佳酿，吃过以后却无他物藉以形容，真是绝，绝！”
包光光瞄向郭二手一眼，意思很明显——老是让别人享受，也该弄点过来尝尝。
郭二手也高兴有人抢着要，
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