啥,吃个便饭。”周砚笑著说道。
“吃个便饭整那么丰盛,还上樟茶鸭和灯影牛肉,这多不好意思啊。”林志强说道,已经迫不及待地夹起了一片灯影牛肉,出差一个星期,周砚又上新菜了。
麻辣酥香的灯影牛肉,让他眼睛一亮,一片下肚,手中的酒杯已经不自觉地举了起来,跟周淼和周卫国碰了一下杯,抿了一口酒,讚嘆道:“这灯影牛肉好酥脆啊,太適合下酒了!感觉比蓉城那些大饭店做的还好。”
“硬是脆,比我周村的牛肉乾香的多。”周卫国也是连连点头,麻辣酥香,跟之前吃过的牛肉乾完全不同。
周砚笑著道:“灯影牛肉最近店里卖的特別好,不少客人点来下酒,也有买回去当零嘴的。”
灯影牛肉现在已经变成饭店新晋的明星凉菜,酥脆的口感和麻辣酥香的风味,得到了许多客人的青睞。
孟安荷对樟茶鸭更感兴趣,之前听林志强夸好多回了,说起来总是讚不绝口,但她还没有亲口尝过。
周砚倒是有心,今天周日,还特意给他师娘和他们家做了两只樟茶鸭,今天可算吃上了。
她吃过荣乐园的樟茶鸭,印象深刻,周砚做的这个樟茶鸭和荣乐园的相比有八九分相似,夹起一块餵到嘴里。
酥香的鸭皮裹著鲜嫩多汁的鸭肉,樟茶薰香似有似无,嚼起来咸香醇厚,卤香馥郁,肉汁与滷汁的交融,以及回味的微微回甘,带来了相当有层次感的味觉体验。
没错!
就是这种感觉。
细细品味,美妙的滋味让人迷醉其中。
甚至比荣乐园的还要美味几分。
老林的评价一点都没错,只要是周砚学会的菜,总能做出几分不一样的滋味来。
“谢谢乾妈~~”林秉文抓著一只鸭腿,啃得津津有味。
林景行也分到了
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