肘子。」
「原来是这样，那咱们今天还有幸能苏东坡老家的风味了。」孟瀚文笑道：「苏东坡可是千古第一文人，中国文学史上唯一诗、词、文同时登顶的大师，书法、绘画亦是颇有建树。
而且苏东坡还是个老饕，北宋顶级的美食理论家和实践家，东坡肘子、东坡肉、东坡豆腐……都形成东坡菜系了。」
「没错，苏东坡绝对称得上北宋第一老饕，诗词文章中关於美食的描写数不胜数，《猪肉颂》中对猪肉的描绘，更是生动有趣。」林志强笑着点头，「周砚做的这东坡肘子，一眼瞧着就十分正宗，跟我上次出差在眉州酒楼吃过的东坡肘子看着相当接近。」
「爸，你不能被表象所迷惑，你要辩证地去看它，我们杭城的东坡肘子可不是这样的！它的做法有问题！大大的问题！」夏华峰试图唤醒老丈人的理智。
「管他甜的咸的，好吃就是好肘子！」孟瀚文已经迫不及待地拿起筷子。
筷子一戳便轻松入肉，皮肉相连却不松散，夹起一块，红亮的汤汁顺着肉皮缓缓滴落，黏糯的胶质挂在筷尖，热气升腾。
这一幕看得众人眼睛都睁大了几分。
「这肘子一看就炖够时间了！」孟瀚文笑道，把肘子喂到嘴里，眼睛顿时一亮。
猪皮软糯，入口即化，胶质感十足，肥肉肥而不腻，配上咸香酸辣的滋味，当真是全新的体验。「喔唷！这个东坡肘子酥烂入味，酸酸辣辣的，毛好吃！落胃！」
孟瀚文赞叹道，杭州话都忍不住飙出了口。
这味道，着实有些出乎了他的预料，但又意料之外的好吃。
孟瀚文看着夏华峰招呼道：「华峰，你尝尝，跟杭城饭店不一样的味道，但一样好吃。」
「老夏不吃我吃，这东坡肘子可是眉州宴席的第一硬菜，有无膀不成席的说法。吃肘子，先叨一
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